Ferdinandovy hlášky 1/12

OBSAH AKTUALITY 1-2 Světlá patnáctka je Českou chuťovkou Pivovar má svou první volejbalovou ligu Závodit se musí umět Ferdinand navařil a natočil Pivo, chmel a slad - to mám rád Ilkovo světlo v půllitru ROZHOVOR ČÍSLA 3 V pití piva jsem patriot, říká Sládek Jaroslav Lebeda KUCHAŘKA PANÍ ŽOFIE 3 Kuře na tmavém ležáku Prémiové vafle FERDINAND VYPRÁVÍ 4 Jak to všechno začalo KAM NA PIVO 4 U Řeháků točí Ferdinanda od roku 1920 AKTUALITA 5 Kontroverzní výstava dráždí a pobuřuje FERDINANDOVA HLÁŠKA ČÍSLA 5 VTIP 5 PIVNÍ SOUTĚŽ 5 OBSAH 11 www.pivovarferdinand.cz SKUTEČNÉ PIVO Z BENEŠOVA kulturně-společenský občastník | číslo 1 | vydává pivovar Ferdinand | zdarma

1 ZÁVODITSEMUSÍUMET PŘI PRŮJEZDU VESNIČKOU SI DÁTE JEDNU MALOU DESÍTKU, MOŽNÁ I DVĚ. S KAMARÁDY SI POPOVÍDÁTE, NAČERPÁTE SÍLU A UHÁNÍTE DÁL. VEČER PAK POSEDÍTE A SPOLEČNĚ SE PODĚLÍTE O SKUTEČNÉ ZÁŽITKY. IDEÁLNÍ DEN NA KOLE. PŘESNĚ TAKOVÉ OKAMŽIKY MOHLI POHODOVÍ CYKLISTÉ ZAŽÍT PŘI ZÁVODU HORSKÝCH KOL OKOLOPRAHY NEBO PŘI SILNIČNÍM ZÁVODU ŽELEZNÝ DĚDEK. První zářijový den je mezi lidmi znám jako první den nové- ho školního roku. Letos však datum 1. září vyšlo na sobotu, a prázdniny si tak všichni školou povinní ještě o dva dny prodloužili. Cyklisté mohli vyrazit na závod Okoloprahy, který se letos jel poprvé v amfiteátru Konopiště. Na rozdíl od předchozích ročníků letošní závod zaznamenal významnou změnu - start a cíl byl situován do amfiteátru zámeckého parku Konopiště. Program dne oslovil všechny kategorie cyklistů. Dopoledne, jako vždy, patřilo dětským závodníkům. V půl dvanácté se na trať Okoloprahy vydaly juniorské a dospělé kategorie závodní- ků, které si mohly vybrat, zda k účasti zvolí padesátikilometro- vou trať, nebo kratší závod na 30 kilometrů. Cyklomaratontour je určený pro amatéry, víkendové hobby jezdce, ale i pro ryzí profesionály. Každý si tu najde to své - sportovní zážitek i zasloužené občerstvení. „Ostatně je to jeden z důvodů, proč svá těla v kopcích a terénu tzv. hun- tujeme. Závod jezdím každoročně a nemůžu si vynachválit bezvadnou atmosféru,“ doplnila šéfredaktorka ženského sportovního magazínu WildCat Hanka Topolovová. Závodníkům Železného dědka je přes šedesát let Dnes již legendární silniční závod Železný dědek má tradici starou skoro třicet let. Amatérské soutěže se může zúčastnit každý milovník silniční cyklistiky, kterému alespoň zaschla barva na občance. Závodníci si změří síly hned v několika kategoriích: patnáctiletí začínají na trase dlouhé 50 kilometrů, s věkem a postupem v kategoriích je vzdálenost dvojnásobná. Nejznámější kategorie nese jméno Železní dědkové, podle které je pojmenován i samotný závod. Jezdí se od šedesáti let výše. A nejen to, v každém kole je jedna prémie Pivovaru Fer- dinand. Vítězové dostávají dárkové balení a cyklodresy. Svou fyzičku si mohou zájemci otestovat na trase v okolí Soběhrd u Benešova. VÝSLEDKY ZÁVODU OKOLOPRAHY MUŽI - 50 km 1. Tomáš Vokrouhlík (BMC-Savo) 1:44:52 2. Petr Dlask (Madeta Fitness Specialized) +0:00 3. Stanislav Hejduk (Madeta Fitness Specialized) +0:47 4. Jan Nesvadba (Madeta Fitness Specialized) +3:42 5. Ladislav Fabišovský (Madeta Fitness Specialized) +5:32 ŽENY - 50 km 1. Karla Štěpánová (Kona Cycling Point) 2:11:09 2. Ilona Bublová (Rock Machine – Cyklomax) +1:05 3. Alžběta Havlasová (Merida Biking Team) 8:26 MUŽI - 30 km 1. Robert Kocián (Godzzila Racing Team) 1:18:41 2. Tomáš Šrail (AC Sparta Praha Cycling) +0:02 3. Milan Klement (Hannah) +0:05 ŽENY - 30 km 1. Barbora Džerengová (SK Velo Praha) 1:36:09 2. Katka Sedláčková (CK PeMaP Přerov) +7:12 SVETLÁPATNÁCTKA JECESKOUCHUTOVKOU PIVOVARMÁSVOUPRVNÍ VOLEJBALOVOULIGU POTRAVINÁŘSKÁ SOUTĚŽ ČESKÁ CHUŤOVKA OCENILA FERDINANDOVO PIVO. PŘÍSNÝM JAZÝČKŮM POROTY NEJ- VÍCE ZACHUTNALO SVĚTLÉ SPECIÁLNÍ PIVO 15% D´ESTE. O PRESTIŽNÍ TITUL DOBRÝ TUZEMSKÝ VÝROBEK KAŽDO- ROČNĚ BOJUJÍ DESÍTKY VÝROBCŮ. VÍTĚZSTVÍ JIM POMÁHÁ PRONIKNOUT NA TRH A OBSTÁT V KONKURENČNÍM BOJI S VELKOVÝROBCI. Slad z ječmene od benešovských sedláků, žatecký chmel „červeňák“ a ryze české suroviny. Pivovar Ferdinand vaří jen z toho nejkvalitnějšího, navíc podle staré receptury. Kombina- ce, která zaujala porotu potravinářské soutěže Česká chu- ťovka. „Pro představu uvádím, že pivo vařené v CK tancích je hotové za 14 dnů, ta naše 15% za devadesát, pak je to teprve pivo se skutečným řízem,“ uvedl obchodní zástupce pivovaru Václav Vyvadil. Doplnil, že tradiční technologické postupy, spodní kvašení a odpovídající ležení ve sklepích, ve výsled- ku dávají konzumentům pivo řádně prokvašené, nešizené, neředěné a neuspěchané. Pro Pivovar Ferdinand se nejedná o první vítězství, již dříve byl ohodnocen za polotmavý speciál Sedm kulí. Čtvrtý ročník soutěže Česká chuťovka byl vyhlášen ve čtvrtek 18. října v prostorách Národního zemědělského muzea. Znač- ku kvalitní potraviny uděluje Výzkumný ústav potravinářský, který zároveň určuje složení poroty. Cílem je pomoci menším a středním prodejcům, kteří nemohou konkurovat velko- výrobcům v nákladech na reklamu. Do soutěže se mohou přihlásit i velcí obchodníci, musí však splňovat přísné nároky na dodržování kvality. PRO NADŠENCE AMATÉRSKÉHO PLÁŽOVÉHO VOLEJBALU USPOŘÁDAL PIVOVAR FERDINAND SOUTĚŽ. PRVNÍ ROČNÍK BALŮ FERDINAD CUPU PROBÍHÁ V PROSTORÁCH PRAŽSKÉ- HO BEACHKLUBU LÁDVÍ. HRAJE SE O SKIPASY, VÍKENDOVÉ POBYTY, JÍZDU NA MOTORKÁCH NEBO O FERDINANDOVO PIVO. První ročník amatérského volejbalu Balů Ferdinand Cupu začal 10. listopadu a pokračuje každou druhou sobotu v mě- síci. Liga je určená všem milovníkům volejbalu bez omezení jejich dovedností. Týmy jsou mužské, ženské, nebo namixo- vané. „Rozhodli jsme se podpořit sportovce, protože podle našeho přesvědčení chutná vychlazený Ferdinand výborně po zaslouženém výkonu,“ uvedl Petr Dařílek z pivovaru. Doplnil, že o turnaj je velký zájem. „Týden před zahájením musel klub zastavit rezervaci, ženský týmy byly už plné,“ potvrdil. V areálu Beachklubu Ládví se navíc mohou hráči amatérské- ho plážového volejbalu, fanoušci i nesportovci občerstvit v tamní hospůdce. Čepují tu všechny druhy Ferdinandova piva. Mezi ty nejžádanější patří polotmavý ležák Sedm kulí a Světlé speciální pivo d´Este. 1 kulturně-společenský občastník JAK SE RODÍ OPRAVDOVÁ ŽÍZEŇ? Kopce jsou prý kořením cyklistiky, ale zároveň příčinou i důsledkem skutečné žízně, kterou nejlépe hasí žatecký chmel. Sedněte na kolo, udělejte si oprav- dovou žízeň a zažeňte ji skutečným pivem z Benešova.

1 www.pivovarferdinand.cz 2 FERDINANDNAVARILANATOCIL ILKOVOSVETLOJEVPULLITRU PIVO,CHMELASLAD–TOMÁMRÁD PIVO INSPIRUJE, ALESPOŇ TAK JE TOMU V PŘÍPADĚ MALÍŘE ALEXANDRA ILJUŠČENKA, V UMĚLECKÉM SVĚTE ZVANÉHO ILKO. AUTOR VĚTŠINOU ZTVÁRŇUJE PŘÍRODU, CESTY A DOMY OZÁŘENÉ SLUNCEM. NA PODZIM PROBÍHALA V PRAŽSKÉM KOSTELE SV. ŠIMONA A JUDY JEHO VÝSTAVA POJMENOVANÁ SVĚT A SVĚTLO. VEŘEJNOST SI PROHLÉDLA ILKOVU KLASICKOU TVORBU, ALE TAKÉ AUTOROVO POJETÍ VÝROBY TEKUTÉHO CHMELU. Občanské sdružení Indula přivedlo na pražskou uměleckou scénu ILKA. Tentokrát malíř veřejnosti poodhalil více ze svého soukromí. Kromě oblíbených míst v současném bydlišti Příbrami i slabost pro pivo Ferdinand. Ilkovy obrazy mají ná- dech všech pivních barevných odstínů. Od světlé desítky, přes zlatavou dvanáctku až po zářivou polotmavou třináctku. Jeho tvorba je pojítkem mezi pivním mokem a uměním. Benešovský pivovar zadal Ilkovi nelehký úkol, namalovat technologickou část a srdce výroby piva. „Autorovi se podařilo vytvořit plátno, kde je celý příběh vaření v barvách od země po ječmen, přes barvu sladu, chmele, lesk vody až po pivní pěnu,“ uvedl Václav Vyvadil z Pivovaru Ferdinand. ILKOVA cesta do Prahy Alexander Iljuščenko se malování věnoval od dětství. Ve dvanácti letech vyhrál celorepublikovou výtvarnou soutěž, na jejímž základě mu bylo nabídnuto studium na střední výtvarné škole v Minsku. Kvůli rodinné situaci nabídky ale nemohl využít. Byl nadán i hudebně a absolvoval hudební konzervatoř v Gomelu. Kresba nad hudbou ale zvítězila a určila jeho životní směřování. V roce 1987 opustil Alexan- der Iljuščenko Bělorusko a odešel do Prahy, kde mohl naplno tvořit. Dnes žije umělec v Příbrami. Ve své tvorbě vychází z impresionismu a v jeho duchu ztvárňuje krajinu, přírodu, města a jejich zákoutí. PIVNÍ DĚJINY SE OPAKUJÍ. NA POČÁTKU DEVATENÁCTÉHO STOLETÍ NASTALA V ČESKÝCH ZEMÍCH RENESANCE PIVA, KDY PRIMITIVNÍ PŘÍPRAVU ZLATAVÉHO MOKU NAHRADILA PRŮMYSLOVÁ VÝROBA. SMĚS VODY, CHMELU, SLADU A KVASINEK SE ZAČALA PÍT VE VELKÉM. DNES OŽIVUJEME UMĚNÍ NAŠICH PŘEDKŮ, PO JEJICH VZORU VZNIKAJÍ NOVÉ PIVOVARY A TY STÁVAJÍCÍ SE VRACÍ KE KOŘENŮM PIVO- VARNICTVÍ. Projekt Pivo, chmel a slad – to mám rád připravila společ- nost Posázaví a Rakovnicko, společně s Pivovarem Ferdinand. Tvůrci chtěli poukázat na silnou tradici pivovarnictví. Speciál- ně Středočeský kraj byl výjimečným místem, odkud se žatecký chmel rozšiřoval do celé země Koruny české. Cílem je veřej- nosti přiblížit dějiny pivovarnictví, výrobu a jednotlivé etapy, k tomu všemu zábavnou formou. Část projektu je realizovaná v prostorách benešovského pivovaru, kde návštěvníci najdou expozici nazvanou „12 zastavení skutečného piva“, sloupovou drátěnou chmelnici, pivní kuželky, obrazový model pivovaru z roku 1897 a venkovní hru Člověče nezlob se. k tomu všemu zábavnou formou. Část projektu je realizovaná nosti přiblížit dějiny pivovarnictví, výrobu a jednotlivé etapy, k tomu všemu zábavnou formou. Část projektu je realizovaná v prostorách benešovského pivovaru, kde návštěvníci najdou expozici nazvanou „12 zastavení skutečného piva“, sloupovou drátěnou chmelnici, pivní kuželky, obrazový model pivovaru z roku 1897 a venkovní hru Člověče nezlob se. FERDINAND NAVAŘIL A TAKÉ NATOČIL. SKUTEČNĚ, POCTIVĚ A POŘÁDNĚ. PÍPY BENEŠOVSKÉHO PIVOVARU SE 15. ZÁŘÍ NEZASTAVILY A DO ŽEJDLÍKŮ TEKLY LITRY PIVA. František Ferdinand d´Este se rád bavil a dokázal naplno ocenit kvalitu piva. Na jeho počest každoročně pořádá Pivovar Ferdinand pivovarské slavnosti. Hold jeho pravosti vzdali pivaři letos již po jednadvacáté. Ve společnosti milovníků poctivě uvařeného moku, dobré hudby a atmosféry návštěvníci ochutnávali to nejlepší ze sládkových hrnců. „Slavnosti jsou vlastně takovou přehlídkou pivovaru a musíme si dát záležet, aby lidem chutnalo. Chtěli jsme jim nabídnout to nejlepší, vše navíc obohacené o doprovodný program, který k pití piva patří, “ uvedl výrobní ředitel Jaroslav Lebeda. Pro přítomné byl připravený bohatý program od pravého poledne až do večera. Zahrály Kurtizány z 25. Avenue, Kojan Štěpán nebo třeba kapela Doga. K pivním slavnostem patří i pivní soutěže. Konzumenti Ferdi- nanda si poměřovali bříška a soutěžili v tom, čí obvod je širší. Někteří se pokoušeli co nejdéle vydržet na rodeo býkovi, jiní volili klidnější zábavu a hráli kuželky. Pivovarské slavnosti jsou akcí pro celou rodinu. Pořadatelé ne- zapomněli ani na ty nejmenší, děti si mohly hrát ve skákacím hradu, bavit se u divadla nebo si nechat pomalovat obličej.

31 kulturně-společenský občastník Rozhovor:VPITÍPIVAJSEMPATRIOT,RÍKÁSLÁDEKJAROSLAVLEBEDA UŽ DVACET TŘI LET VAŘÍ FERDINANDOVO PIVO. SLÁDEK JAROSLAV LEBEDA SE ZA TU DOBU STAL MISTREM V OBO- RU. POD JEHO RUKAMA VZNIKÁ CELÝ SORTIMENT PIVOVA- RU, KTERÝ JE POSLEDNÍ DOBOU ŽÁDANĚJŠÍ NEŽ KDY JINDY. Jak jste se dostal k profesi sládka? Po vystudování potravinářské střední průmyslové školy jsem nastoupil do pivovaru, bylo to v roce 1989. V průběhu let jsem prošel výrobními provozy a léty nabyté zkušenosti zúročuji. Dovolím si tvrdit, že problematika piva mi je víc než vlastní. Jaké množství piva je podle vás ta zdravá denní dávka? Doporučená denní dávka je jeden litr, ale záleží na fyzických dispozicích každého jedince. Nemálo pivařů vám povolání sládka nejspíš závidí, přeci jenom jste pivu blízko. Jaká je realita? Souhlasím s tím, že jsem pivu nablízku a mám možnost být u toho, jak vzniká, utvářet jeho charakter a výslednou chuť. Sládek je ale i manažerská funkce, mám na starosti celou výrobu včetně personálního obsazení, takže je to taky hodně o práci s lidmi. Kolik piva denně vypijete? Ohledně vypitých piv během dne asi hodně lidí zklamu. Ačko- liv v práci pivo degustuji v různých fázích výroby, objemově to je necelé jedno pivo. Co pijete během posezení s přáteli? Vzhledem k tomu, že v práci piji pivo pouze sporadicky, nedělá mi problém posedět s přáteli u dobře vychlazeného a načepovaného piva :) Koukáte se pak na značku? Jsem patriot. Pokud mám možnost, sáhnu po tom našem. Jinak vždy rád ochutnám pivo z regionálních pivovarů, které stejně jako ten náš vyrábí pivo tradiční klasickou metodou. V poslední době je velice populární pít radlery a ochucená piva. Ferdinand touto cestou nešel. Proč? Je to z několika důvodů. Filozofií našeho pivovaru je vyrábět pivo poctivé, z kvalitních surovin, které do něj patří. Ochucená piva se většinou vyrábí tak, že se do hotového piva přidá ně- jaký ovocný koncentrát, popřípadě barvivo. Otázka je, jakého původu a kvality tyto látky jsou, a není tajemstvím, že některé pivovary byly za tento způsob výroby pokutovány kontrolními orgány. Vím, že je to v současnosti móda, ale my se snažíme zákazníky nalákat na kvalitní přírodní pivo. Určitě i vaše značka se snaží portfolio rozšiřovat. Co je takovým nejčerstvějším přírůstkem? Naše značka má v portfoliu v současné době sedm druhů piv. Nejmladším je 15% Světlý speciál d‘ Este. Na co byste nalákal ženy? Díky našemu širokému portfoliu výrobků věřím, že si dokáže to své oblíbené pivo vybrat každý. Kdybych měl vyzdvihnout nějakou opravdovou lahůdku, tak by to určitě byl 13% po- lotmavý speciál Sedm kulí s přídavkem bylin. Toto pivo podle zkušeností chutná většinou ženám a také lidem, kteří pivo nepijí. 3 Pivo je výborné v orosené sklenici stejně jako na talíři. Vyzkoušejte osvědčený recept, který vám nezabere moc času ani úsilí. Jednoduše podlijte kuře pivem a užijte si úplně novou chuť Tmavého ležáka. Co potřebujete: 1 ks kuře dle chuti kmín 2 ks cibule dle chuti česnek dle chuti sůl 150 g anglická slanina, nebo jiná uzenina podobného typu 1 ks Ferdinandovo pivo, doporučujeme Tmavý ležák 11% Jak na to: Očištěné kuře uložte do pekáče, osolte a okmínujte. Obalte ho plátky slaniny a přidejte na kolečka nakrájenou cibulku. Připravené kuře podlijte Ferdinandem a přidejte stroužky česneku. Pečte asi osmdesát minut v trou- bě při teplotě asi 220 stupňů Celsia. Přílohu zvolte dle chuti, doporučujeme bramborový knedlík. Řeknete si - pivní vafle? To je snad šílenost! Není, spíš naopak. Jemný Světlý ležák jim dodá zcela nový rozměr. Počechrejte chuťové pohárky a vytvořte si doma vlastní prémiové vafle. Co potřebujete: 200 g máslo 100 ml Světlý ležák Premium 12% 50 g tvrdý sýr (Gouda, Eidam) 4 ks vejce 200 g hladká mouka ½ lžičky prášek do pečiva dle chuti mletá paprika dle chuti sůl Jak na to: V misce vyšlehejte do pěny máslo a vejce. Přijdete sůl a papriku, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přilejte pivo a na jemno nastrouhaný sýr, zvolna zamíchejte. Do vaflovače vlijte těsto a zvolna pečte. Vafle jsou výborné samostatně i k pomazánkám. Kurenatmavémležáku Prémiovéva eslaniny a přidejte na kolečka nakrájenou cibulku. Připravené kuře podlijte Ferdinandem a přidejte stroužky česneku. Pečte asi osmdesát minut v trou- bě při teplotě asi 220 stupňů Celsia. Přílohu zvolte dle chuti, doporučujeme Řeknete si - pivní vafle? To je snad šílenost! Není, spíš naopak. Jemný Světlý ležák jim dodá zcela nový rozměr. Počechrejte chuťové pohárky a vytvořte si doma vlastní prémiové vafle. Co potřebujete: 200 g 100 ml 50 g tvrdý sýr (Gouda, Eidam) 4 ks vejce 200 g ½ lžičky dle chuti dle chuti Jak na to: V misce vyšlehejte do pěny máslo a vejce. Přijdete sůl a papriku, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přilejte pivo a na jemno nastrouhaný sýr, zvolna zamíchejte. Do vaflovače vlijte těsto a zvolna pečte. Vafle jsou výborné samostatně i k pomazánkám. Prémiovéva e

1 www.pivovarferdinand.cz 4 Kamnapivo:UREHÁKUTOCÍFERDINANDAODROKU1920 HOSTINEC U ŘEHÁKŮ JE RODINNÝ PODNIK S HLUBOKOU TRADICÍ. V ROCE 1920 HO ZALOŽIL FRANTIŠEK ŘEHÁK, KTERÝ MU PROPŮJČIL NEJENOM JMÉNO, ALE DÍKY NĚMU SI RODINA DĚDICTVÍ PŘEDÁVÁ Z GENERACE NA GENERACI. „V časech druhé světové války nám hospodu zabrali Němci, z hostince udělali kovárnu a rodinu vystěhovali do Radějovic,“ vypráví Josef Řehák. Po okupaci se do hostince Řehákovi vrá- tili. Opravovali napáchané škody, aby následně o svůj domov zase přišli. Vyvlastnili ho komunisté a převedli pod správu Jednoty. „Po celou dobu totality byl zde zaměstnán dědeček Josef Řehák, který v hostinci žil s rodinou a musel Jednotě pla- tit nájem za bydlení, paradoxně ze svého majetku,“ pokračuje vnuk. Po revoluci Jednota rodině podnik vrátila, bohužel ale v dezolátním stavu. Po dobu komunistické správy nešly do hos- tince peníze. „Naštěstí děda věděl, že se vše jednou v dobré obrátí, tak aspoň investoval do nejnutnější oprav, protože měl k budově vztah,“ svěřuje se Řehák. I přes nepřízeň osudu, která rodinu trápila, zůstali u Řeháků věrní pivu Ferdinand. „Točíme ho od založení, jelikož jsme patrioti benešovského pivovaru. Přicházejí nám sice nabídky z jiných pivovarů, ale zůstáváme věrní Ferdinandovi a nemí- níme to měnit,“ říká Řehák. Štamgasti si tu nejčastěji dávají světlou desítku, jedenáctku i dvanáctku. „K nám chodí převáž- ně jen místní, všichni hodní lidé s obrovským srdcem. Nej- větším štamgastem, je náš dobrý soused Josef Veselý zvaný Marvánek, který je vášnivým myslivcem a jedlíkem,“ povídá. Nejenom soused Marvánek oceňuje vyhlášenou kuchyni. Jídla jsou domácí a poctivá. „Na tom si velice zakládáme,“ říká rozhodně Řehák. Na rodině Řehákových je znát, že dělají práci s láskou. „Máme naši hospodu v srdci, proto přežila válku, komunisty, prohibici. Sice nynější situace ve společnosti a životní styl lidí nepřejí obyčejným venkovským hospodám, ale my věříme, že i tuto situaci náš hostinec zvládne a my s ním,“ ukončuje Řehák. KDE ŘEHÁKOVI NAJDETE? Asi dvacet kilometrů za Prahou v obci Břežany. Adresa: Břežany 56 JAKTOVŠECHNOZACALO HISTORIE PIVOVARU FERDINAND JE SPOJENÁ SE JMÉNEM FRANTIŠKA FERDINANDA D´ESTE, KTERÝ NECHAL ROKU 1897 POSTAVIT JEDEN Z NEJMODERNĚJŠÍCH PIVOVARŮ V RAKOUSKO-UHERSKU. S MENŠÍMI TECHNOLOGICKÝMI ZMĚNAMI SE PIVO V BENEŠOVĚ VAŘÍ STEJNĚ UŽ VÍCE JAK STO LET. K ODKAZU NÁSLEDNÍKA TRŮNU SE PIVOVAR HLÁ- SÍ PROSTŘEDNICTVÍM JMÉNA I NABÍZENÉHO SORTIMENTU. JAKÝ VLASTNĚ ALE BYL SKUTEČNÝ FRANTIŠEK FERDINAND D´ESTE? Narodil se do habsbursko-bourbonské rodiny. V jeho žilách kolovala krev dvou nevýznamnějších rodů, které ovlivňovaly chod tehdejší Evropy. Jeho otec Karel Ludvík, habsburská větev, byl arcivévodou rakouským. Jeho matka Marie byla dcerou bourbonského krále Ferdinanda II. Díky původu ho tehdejší společnost označovala a mnohdy i dnešní historikové považují za nehabsburského a nerakouského. František Ferdi- nand d´Este byl pro své okolí příliš rázný, nepopulární a nevstřícný. Výjimečnost postavy Františka vysvětlil tehdejší ministr zahraničí, který korunního prince znal od dětství, hrabě Leopold Berchtold. „Byl potomkem dvou příslušníků nejskvělejších dynastií světových dějin - Habsburků a Bourbo- nů. Krví zcela odlišné knížecí rody se svými specifickými, hoj- ně kontrastujícími vlastnostmi vtiskly mu těmito protiklady jistou nevyrovnanost a originalitu. To, co bylo v jeho povaze jednoduché, přirozené, družné - smysl pro patriarchální život a klid mysli, ušlechtilé dbání na osobní důstojnost a na udržování rodové tradice - to tak říkajíc starorakouské, zdědil po svém otci Karlu Ludvíkovi. To bylo habsburské dědictví od císaře Františka a od velké Marie Terezie. Naproti tomu vášnivost, hněvné vzplanutí, pýcha, autokratické a nesnášející odpor, které byly vlastní jeho naturelu, právě tak jako smyslné potěšení z krásy, z tvaru a barvy, z výtvarného umění, z vkus- né nádhery - to bylo bourbonské.“ Ferdinandvypráví: udržování rodové tradice - to tak říkajíc starorakouské, zdědil

VTIP PIVNÍSOUTEŽ Téměř éterické fotografie dobře tvarovaných zadečků polech- taly naší představivost. Přemýšleli jsme, dlouho jsme nechá- vali naši fantazii plynout. Co je skutečnost a co sen? Ve dvě hodiny ráno zazvoní potácející se mlaďoši. Otec otevře dveře a rozčílí se na kluka: Za prvé jsem ti řekl, že musíte být doma o půlnoci. Za druhé jsem ti řekl, že moje dcera nesmí být opilá. A za třetí – tohle není moje dcera!!! VYTVOŘTE VLASTNÍ PODOBU FERDINANDA. Zapojte se do soutěže a vyhrajte některou z našich cen – půllitry, Ferdinandovy kostky, karty nebo třeba balení těch nejlepších piv a spoustu dalších věcí. KONTROVERZNÍVÝSTAVA DRÁŽDÍAPOBURUJE LADNÉ ŽENSKÉ KŘIVKY JSOU KRÁSNÉ, STEJNĚ TAK I PLNÝ PŮLLITR VYCHLAZENÉHO FERDINANDA. NEJLÉPE VYPADAJÍ OBA OBJEKTY V TĚSNÉ BLÍZKOSTI. ZADEČEK VEDLE PIVA. BENEŠOVSKÝ PIVOVAR FERDINAND MÁ RÁD SKUTEČNOU ŽENSKOU KRÁSU, PROTO SE ROZHODL PODPOŘIT NEJŽEN- ŠTĚJŠÍ VÝSTAVU V ČESKÉ REPUBLICE NAZVANOU POZADÍ V POPŘEDÍ. Odvážné, vyzývavé, pro někoho možná až příliš odhalené. Jednoznačně jsou ale kontroverzní. Výstava patnácti fotogra- fií zadečků odstartovala 1. října v pražské Galerii U Zlatého Kohouta. Jeden celý měsíc měla veřejnost možnost si pro- hlédnout pozadí předních českých modelek. Nafotil je mladý umělec Jan Svoboda. V oboru se pohybuje více než sedm let a za tu dobu stihl nasbírat dostatek zkušeností. Rád fotí pro- fesionální modelky, ale i normální dívky, které doposud před objektivem nestály. U všech dokáže odhalit jejich skutečnou krásu. Výstava proto sama vybízí k doprovodu ještě něčeho skutečného, a to piva. Podpora ze strany Pivovaru Ferdinand je tedy naprosto přiro- zená. Dílo Jana Svobody představuje kombinaci ženské krásy a skutečného piva. Přítomnost žateckého chmelu nešlo pře- hlédnout. Na jedné z fotografií drží dívka půllitr Ferdinanda hned vedle zadečku. Fotografie byly v provedení na velkofor- mátových plátnech, na kterých svá pozadí poodhalila více než desítka českých krásek. „Rád bych touto výstavou prezentoval krásu ženského pozadí v decentním, romantickém, nekon- venčním a mírně erotickém stylu. Každá z fotografií má svůj příběh, smysl a podtext,“ uvedl autor Jan Svoboda. Fotografie balancují na hranici cudnosti, vkusu, ale i lechtivé erotiky. Diskutabilní výstava představovala skutečný zážitek. Krásné křivky od slečny a pivo je skutečný... Jen s tebou vychutnám rande, můj skutečný Ferdinande. VYTVOŘTE VLASTNÍ PIVNÍ PODTÁCEK. NEJLEPŠÍ POUŽIJEME NA NOVÝ DESIGN. kulturně-společenský občastník 51 FERDINANDOVA HLÁŠKACÍSLA Nápady posílejte na ferdi- nand@pivovarferdinand.cz. Nejlepší kreativce odměníme a jejich tvorbu zveřejníme na stránkách pivovaru, facebooku nebo v dalším čísle Ferdinan- dových (vy)hlášek. 2012©xantipa.eu