Jidelní lístek U Patrona

Restaurant U Patrona A menu with identifi ed allergens will be brought to you upon request. Thank you, the Restaurant staff.

Picollo salad – a variety of salads, rocket, pesto and Parmesan cheese shavings 120,- CZK / 132,- CZK Tomato and mozzarella tart with avocado tartare, basil oil 260,- CZK / 286,- CZK Salads: Caesar salad with crispy bacon, grilled chicken breast in sesame crust with Parmesan cheese shavings and basil chips 280,- CZK / 308,- CZK Lamb´s lettuce and rocket salad with roasted beetroot, honey mustard dressing and pickled cheese 260,- CZK / 286,- CZK Ratatouille de Provence on grilled zucchini 210,- CZK / 231,- CZK Gambas de ajo - tiger shrimps with a variety of salads and toasted garlic baguette 240,- CZK / 264,- CZK Carpaccio with garlic oil, Parmesan cheese and salad rocket 220,- CZK / 242,- CZK Starters: Foie gras with caramelised apples on wine and raspberry coulis 280,- CZK / 308,- CZK

Pasta and vegetarian dishes: Grilled vegetables on herbs and couscous with cream 280,- CZK / 308,- CZK Spaghetti with tiger shrimps and pistachio sauce 320,- CZK / 352,- Aglio olio e peperoncini spaghetti with dried tomatoes 240,- CZK /264 ,- CZK Mushroom risotto and thyme au jus with Parmesan cheese shavings 260,- CZK / 286,- CZK Spaghetti with chicken, dried tomatoes and basil sauce with cream 290,- CZK / 319,- CZK Potato-broccoli gratin with baby carrot in muscat cream sauce 240,-CZK /264,- CZK

Czech Cuisine Soups and Starters: Garlic soup with cheese and croutons 90,- CZK / 99,- CZK Strong beef broth with meat and julienne vegetables 90,- CZK / 99,- CZK Cabbage soup with sausage served in bread bowl 130,- CZK / 143,- CZK Roasted Talián sausage served with red onion marmalade and apple horseradish 160,- CZK / 176,- CZK Spicy cheese marinated in garlic oil served with peppers and pickled onions 170,- CZK / 187,- CZK

Czech Cuisine Main Courses: ¼ of roasted duck served with red cabbage with wine and cranberries, potato gnocchi 320,- CZK / 352,- CZK Traditional Czech goulash with fried onion rings and variety of dumplings 290,- CZK / 319,-CZK Grilled pork knuckle served with Dijon sauce, apple horseradish and jacket potatoes 390,- CZK / 429,- CZK Pork roasts served with spinach with cream and potato gnocchi 290,- CZK / 319,- CZK XXL pork schnitzel served with red onion potato salad 290,- CZK / 319,- CZK Roast beef with traditional cream sauce with cranberries and variety of dumplings 290,- CZK / 319,- CZK

Main Course: Beef steak with pickled green pepper and brandy sauce with steak potatoes and grilled red onion 560,- CZK / 616,- CZK Pork tenderloin stuffed with dried tomatoes, olives and bacon on lava grill with basil cream covering and potato puree with Wasabi 490,- CZK / 539,- CZK Chicken breast stuffed with asparagus, tarragon sauce and seaweed rice 390,- CZK / 429,- CZK Fishes: Salmon with herbs de Provence with lime sauce and potato gratin 390,- CZK / 429,- CZK Lava grill trout stuffed with herbs and served with grilled vegetables on wine 390,- CZK / 429,- CZK Grilled octopus with butter covering, lime dip, served with mashed potatoes, beetroot and Lamb´s lettuce 390,- CZK / 429,- CZK Trout fillet with coriander and couscous with cream, tomato concasé 390,- CZK / 429,- CZK

Meals for two and more persons: Old Bohemian plate – grilled pork knee, ½ of duck, grilled sausage, served with red cabbage with cranberries, duck sauce, apple horseradish, Dijon sauce, variety of dumplings and potato gnocchi 1090,- CZK / 1199,- CZK Fish dish – grilled octopus, salmon fillet, trout fillet, served with seaweed risotto and lime sauce 1190,- CZK / 1309,- CZK Chateaubriand with Ratatouille vegetables, mushroom and herb sauce, steak potatoes 1090,- CZK / 1199,- CZK Grilled brochette with vegetables and three kinds of meat (beef sirloin, pork tenderloin, chicken breast) with cranberry-wine covering and potato gratin 990,- CZK / 1089,- CZK

Dessert: Apple strudel with nuts and raisins, chocolate, vanilla ice cream and whi- pped cream 140,- CZK / 154,- CZK Panacota with hot forest fruits and caramel 140,- CZK / 154,- CZK Poached pear with fruit chutney, fresh fruits and chocolate, flamed with Stroh 220,-CZK / 242,- CZK Ice cream sundae with fresh fruits, chocolate and whipped cream 140,- CZK / 154,- CZK Pancake stuffed with orange cream, chocolate, fruit needle and whipped cream with raspberry coulis 140,- CZK / 154,- CZK

Restaurant U Patrona Jídelní lístek Jídelní lístek s označenými alergeny Vám na vyžádání předložíme. Děkujeme, personál restaurace.

Salát Picollo - variace salátů, rukola, pesto a hobliny parmezánu 120,- Kč / 132,- Kč Dortík z rajčat a mozzarely s avokádovým tataráčkem,bazalkový olej 260,- Kč / 286,- Kč Saláty: Caesar salát s křupavou slaninkou, grilovaným kuřecím prsíčkem v sezamové krustě s hoblinami parmezánu a bazalkovým chipsem 280,- Kč / 308,- Kč Salát z polníčku a rukoly s pečenou červenou řepou, hořčično medovým dresinkem a nakládanými sýry 260,- Kč / 286,- Kč Ratatouille Provensal v grilované cuketě 210,- Kč / 231,- Kč Tygří krevety Gambas de ajo na variaci salátů s rozpečenou česnekovou bagetkou 240,- Kč / 264,- Kč Carpaccio s bazalkovo česnekovým olejem, hoblinami parmezánu a rukola 220,- Kč / 242,- Kč Předkrmy: Foie gras s karamelizovanými jablíčky na víně a malinovým coulis 280,- Kč / 308,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Těstoviny vegetariánská jídla: Grilovaná zelenina v bylinkách s kuskusem a smetanou 280,- Kč / 308,- Kč Špagety s tygřími krevetami a pistáciovou omáčkou 320,- Kč / 352,- Špagety Aglio olio e peperoncini se sušenými rajčaty 240,- Kč /264 ,- Kč Houbové rizoto a tymiánový au jus s hoblinami parmazánu 260,- Kč / 286,- Kč Špagety s kuřecím masem, sušenými rajčaty v bazalkové omáčce se smetanou 290,- Kč / 319,- Kč Bramborovo-brokolicový gratin s baby karotkou v muškátové smetaně 240,-Kč /264,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Česká kuchyně Polévky, předkrmy: Česneková polévka se sýrem a krutony 90,- Kč / 99,- Kč Silný hovězí vývar s masem a zeleninou julien 90,- Kč / 99,- Kč Zelná polévka s klobásou v bochníku opečeného chleba 130,- Kč / 143,- Kč Opečený Talián s marmeládou z červené cibule, jablečný křen 160,- Kč / 176,- Kč Marinované pikantní sýry v česnekovém oleji s feferonkou a nakládanou cibulkou 170,- Kč / 187,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Česká kuchyně Hlavní jídla: ¼ kachny s červeným zelím s brusinkami a bramborovými šiškami 320,- Kč / 352,- Kč Hovězí guláš se smaženými cibulovými ‚ kroužky s karlovarským a houskovým knedlíkem 290,- Kč / 319,-Kč Grilované vepřové koleno s Dijonskou omáčkou a jablečným křenem s pečenými bramborami ve slupce 390,- Kč / 429,- Kč Vepřové výpečky s listovým špenátem a smetanou podávané s bramborovými šiškami 290,- Kč / 319,- Kč Smažený vepřový řízek XXL s bramborovo-cibulovým salátem 290,- Kč / 319,- Kč Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a houskovým a karlovarským knedlíkem 290,- Kč / 319,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Hlavní chod: Beef steak s omáčkou z nakládaného zeleného pepře a brandy se steakovými bramborami a červenou cibulí na grilu 560,- Kč / 616,- Kč Plněná vepřová panenka se sušenými rajčaty, olivami a slaninou na lávovém grilu s bazalkovým přelivem a bramborovým pyré s Wasabi křenem 490,- Kč / 539,- Kč Nadívaná kuřecí prsíčka chřestem s estragonovou omáčkou a rýží s mořskou řasou 390,- Kč / 429,- Kč Ryby: Losos na provensálském koření s limetkovou omáčkou a gratinovanými bramborami 390,- Kč / 429,- Kč Pstruh na lávovém grilu plněný bylinkami podávaný s grilovanou zeleninou na víně 390,- Kč / 429,- Kč Grilovaná chobotnice s máslovým přelivem, zakáplá limetou podávaná se šťouchanými bramborami s červenou řepou a polníčkovým salátkem 390,- Kč / 429,- Kč Filátko ze pstruha s koriandrem, smetanou a kuskusem s rajčatovým concasé 390,- Kč / 429,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Jídla pro dvě a více osob: Staročeský tác - grilované koleno, ½ kachny, grilovaná klobása, podávané s červeným zelím s brusinkami, kachním sosem, jablkovým křenem, dijonskou omáčkou, variací knedlíků a bramborovými šiškami 1090, Kč / 1199,- Kč Rybí mísa - grilovaná chobotnice, filet lososa, filet pstruha, podávaná s rizotem s mořskou řasou a limetovou omáčkou 1190,- Kč / 1309,- Kč Chateaubriand se zeleninou Ratatouille, houbovou a bylinkovou omáčkou a steakovými bramborami 1090,- Kč / 1199,- Kč Grilovaný brochette ze zeleniny a třech druhů masa (hov. svíčková, vepř. panenka, kuř. prsíčko) s brusinkovo-vinným přelivem, gratinovanými bramborami a pečeným bramborovým pyré 990,- Kč / 1089,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Dezerty: Pošírovaná hruška s ovocným chutney, čerstvým ovocem a čokoládou flambo- vaná strohem 220,-Kč / 242,- Kč Panacota s horkým lesním ovocem a karamelem 140,- Kč / 154,- Kč Jablečný závin s ořechy a rozinkami s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 140,- Kč / 154,- Kč Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem, čokoládou a šlehačkou 140,- Kč / 154,- Kč Palačinka plněná pomerančovým kré- mem s čokoládou, ovocnou jehlou a šlehačkou s malinovým coulis 140,-Kč / 154,- Kč cena / konečna cena vč. servisu

Restaurant U Patrona Die Speisekarte mit den angeführten Allergenen Word Ihnen auf Verlangen vorgelegt. Es dankt Ihnen das Restaurantpersonal. Speisekarte

Salat Picollo - Salatvariation, Rucola, Pesto und mit geriebenem Parmesan 120,- CZK / 132,- CZK Törtchen aus Tomaten und Mozzarela mit Avocado - Tartarmischung, Basilikumöl 260,- CZK / 286,- CZK Salate: Salat Caesar mit knusprigem Speck, gegrillter Hühnerbrust in Sesamkruste mit geriebenem Parmesan und Basilikum - Chips 280,- CZK / 308,- CZK Salat aus Feldsalat und Rucola mit gebackener roter Rübe, Senf-Honig – Dressing und mit eingelegten Käsesorten 260,- CZK / 286,- CZK Ratatouille Provensal in gegrilltem Zucchini 210,- CZK / 231,- CZK Tigergarnelen Gambas de ajo mit Salatvariation mit aufgebackener Knoblauch - Baguette 240,- CZK / 264,- CZK Carpaccio mit dem Basilikum - Knoblauchöl, mit geriebenem Parmesan und Rucola 220,- CZK / 242,- CZK Vorspeisen: Foie gras mit kleinen gebrannten Äpfeln auf Wein und mit Himbeer-Coulis 280,- CZK / 308,- CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Spaghetti mit Tigergarnelen und Pistaziensauce 320,- CZK / 352,- Spaghetti Agli olio e peperoncini mit getrockneten Tomaten 240,- CZK /264 ,- CZK Pilzrisotto und Thymian – au jus mit geriebenem Parmesan 260,- CZK / 286,- CZK Spaghetti mit Hühnerfleisch, getrockneten Tomaten in Basilikumsauce mit Sahne 290,- CZK / 319,- CZK Brokkoli-Kartoffelgratin mit Baby-Karotten in Muskatsahne 240,-CZK /264,- CZK Teigwaren Vegetarische Speisen: Gegrilltes Gemüse in Kräutern mit Kuskus und Sahne 280,- CZK / 308,- CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Tschechische küche Suppen, Vorspeisen: Knoblauchsuppe Käse und Croutons 90,- CZK / 99,- CZK Starke Rinderbrühe mit Fleisch und Gemüse Julien 90,- CZK / 99,- CZK Sauerkrautsuppe mit Wurst im gebackten Brotlaib 130,- CZK / 143,- CZK Gebratene italienische Knackwurst mit roter Zwiebelmarmelade, Apfelmeerrettich 160,- CZK / 176,- CZK Marinierter, pikanter Käse im Knoublauchöl mit Pepperoni und eingelegter Zwiebel 170,- CZK / 187,- CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Tschechische küche Hauptspeisen: ¼ Ente mit Rotkohl, Preiselbeeren und Kartoffelknödeln 320,- CZK / 352,- CZK Rindergulasch mit gerösteten Zwiebelscheiben, Karlsbad- und Semmelknödeln 290,- CZK / 319,-CZK Gegrillte Schweinshaxe mit Dijonsauce und Apfelmeerrettich, gebratene Pellkartoffeln 390,- CZK / 429,- CZK Gebratene Schweinestücke mit Blattspinat und Sahne, mit Kartoffelknödeln serviert 290,- CZK / 319,-CZK Schweineschnitzel XXL mit Kartoffel-Zwiebelsalat 290,- CZK / 319,-CZK Lendenbraten mit Sahnensauce, Preiselbeeren und Semmel- und Karlsbadknödeln 290,- CZK / 319,-CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Hauptgericht: Beefsteak mit Sauce aus eingelegtem grünem Pfeffer und Brandy mit Steakkartoffeln und mit roter Zwiebel gegrillt 560,- CZK / 616,- CZK Gefüllte Schweinelende mit getrockneten Tomaten, Oliven und Speck auf Grill mit Lavasteinen und mit Basilikum – Dressing und Kartoffelpüree mit Wasabi - Meerrettich 490,- CZK / 539,- CZK Hühnerbrust gefüllt mit Spargel ‚ und mit Estragon – Sauce und mit Reis mit Meeresalgen 390,- CZK / 429,- CZK Fisch: Lachs mit Kräutern der Provence mit Limettensauce und mit Kartoffelgratin 390,- CZK / 429,- CZK Forelle vom Grill mit Lavasteinen gefüllt mit Kräutern, serviet mit auf Wein gegrilltem Gemüse 390,- CZK / 429,- CZK Gegrillter Tintenfisch mit Butterdressing, mit ein bisschen Limette, serviet mit Stampfkartoffeln mit roter Rübe und Feldsalat 390,- CZK / 429,- CZK Forellenfilet mit Koriander, Sahne und Kuskus mit Tomaten - Concasé 390,- CZK / 429,- CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Speisen für zwei und mehrere Personen: Altböhmische Platte – gegrilltes Eisbein, ½ Bratente, gegrillte Bockwurst, serviert mit Rotkraut, Preiselbeeren, Entensauce, Apfelmeerrettich, Dijon – Sauce, Knödelvariation und mit Kartoffelnocken 1090,- CZK / 1199,- CZK Fisch - Schüssel – gegrillter Tintenfisch, Lachsfilet, Forellenfilet, serviert mit Risotto mit Meeresalgen und Limettensauce 1190,- CZK / 1309,- CZK Chateaubriand mit Ratatouille - Gemüse, mit Pilz- und Kräutersauce mit Steakkartoffeln 1090,- CZK / 1199,- CZK Brochette aus Gemüse und drei Fleischsorten ( Rinderlende, Schweinefleischfilet, Hühnerbrust) gegrillt mit Preiselbeeren- Wein- Sauce, Kartoffelgratin und mit Kartoffelbackpüree 990,- CZK / 1089,- CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Desserts: Pochierte Birne mit Frucht - Chutney, frischem Obst und Schokolade, flambiert mit Stroh Rum 220,-CZK / 242,- CZK Panacota mit heißen Waldfrüchten und mit Karamell 140,- CZK / 154,- CZK Apfelstrudel mit Nüssen und Rosinen mit Va- nilleeis und Schlagsahne 140,- CZK / 154,- CZK Eisbecher mit frischem Obst, Schokolade und Schlagsahne 140,- CZK / 154,- CZK Palatschinke gefüllt mit Orangencreme, Fruchtspießchen und Himbeer-Coulis 140,- CZK / 154,- CZK Preis Grundpreis / Abschluss

Restaurant U Patrona La carta en la que están marcados los alérgenos se la presentamos, si Usted lo desea. Gracias, personal del restaurante. Menu

Ensalada Picollo - variedades de ensaladas, rúcula, pesto y virutas de parmesano 120,- CZK / 132,- CZK Pastelito de tomates y mozzarella con tártara de avocado, aceite de albahaca 260,- CZK / 286,- CZK Ensaladas: Ensalada Cesar con bacon crujiente, pechuga de pollo a la parrilla en crusta de sésamo con virutas de parmesano y chips de albahaca 280,- CZK / 308,- CZK Ensalada de milamores y rúcula con remolacha morada asada, aliño de mostaza y miel y con quesos marinados 260,- CZK / 286,- CZK Ratatouille Provenzal en calabacín a la parrilla 210,- CZK / 231,- CZK Langostinos Gambas de ajo en variedad de ensaladas con baguette al ajo horneada 240,- CZK / 264,- CZK Carpaccio con aceite de albahaca y ajo, virutas de parmesano y rúcula 220,- CZK / 242,- CZK Entrantes: Foie gras con manzanas caramelizadas al vino y con coulis de frambuesas 280,- CZK / 308,- CZK precio básico / precio final

Pasta platos vegetarianos: Verdura a la parrilla a las finas hiervas con cuscús y nata 280,- CZK / 308,- CZK Espaguetis con langostinos y salsa de pistacho 320,- CZK / 352,- Espaguetis Aglio olio e peperoncini con tomates secos 240,- CZK /264 ,- CZK Risoto de setas y au jus al tomillo con virutas de parmesano 260,- CZK / 286,- CZK Espaguetis con carne de pollo y tomates secos en salsa de albahaca con nata 290,- CZK / 319,- CZK Gratinado de patatas y brócoli con zanahoria baby en nata de nuez moscada 240,- CZK /264 ,- CZK precio básico / precio final

Cocina checa Sopas, entrantes: Sopa de ajo con queso y crutones 90,- CZK / 99,- CZK Caldo consistente de vacuno con carne y verdura a la juliana 90,- CZK / 99,- CZK Sopa de col con salchicha en hogaza de pan horneado 130,- CZK / 143,- CZK Talián horneado con mermelada de cebolla roja, rábano picante a la manzana 160,- CZK / 176,- CZK Quesos picantes marinados en aceite de ajo con feferoni y cebollitas encurtidas 170,- CZK / 187,- CZK precio básico / precio final

¼ de pato con col roja con arándanos rojos y con ñoquis de patata 320,- CZK / 352,- CZK Gulash de ternera con aros fritos de cebolla con Kloß de Karlovy Vary y de panecillos 290,- CZK / 319,-CZK Rodilla de cerdo a la parrilla con salsa de Dijony rábano picante a la manzana con patatas horneadas con piel 390,- CZK / 429,- CZK Asados de cerdo con espinacas en hoja y nata servidos con ñoquis de patata 290,- CZK / 319,-CZK Escalope frito de cerdo XXL con ensalada de patata y cebolla 290,- CZK / 319,-CZK Lomo de vacuno a la nata con diana de arándanos rojos y Kloß de Karlovy Vary y de panecillos 290,- CZK / 319,-CZK Cocina checa Platos principales: precio básico / precio final

Plato principal: Beef steak con salsa de pimienta verde marinada y brandy con patatas de steak y cebolla roja a la parrilla 560,- CZK / 616,- CZK Solomillo relleno de cerdo con tomates secos, olivas y bacon en la parrilla de lava con aliño de albahaca y puré de patatas con rábano picante Wasabi 490,- CZK / 539,- CZK Pechugas de pollo rellenas de espárragos con salsa de estragón y arroz con alga marina 390,- CZK / 429,- CZK Pescado: Salmón a las especias provenzales con salsa de lima y con patatas gratinadas 390,- CZK / 429,- CZK Trucha en parrilla de lava relleno de finas hierbas y servido con verdura gratinada al vino 390,- CZK / 429,- CZK Pulpos a la parrilla con aliño, con gotas de lima, servida con patatas machacadas con remolacha morada y ensalada de milamores 390,- CZK / 429,- CZK Filete de trucha con cilantro, nata y cuscús con concasé de tomates 390,- CZK precio básico / precio final

Platos para dos o más personas: Bandeja de Vieja Bohemia - codo a la parrilla, ½ de pato, salchicha a la parrilla, servidos con col roja con arándanos rojos, jugo de pato, rábano picante a la manzana, salsa dijon, variedades de klopse y bolitos de pasta de patata 1090,- CZK / 1199,- CZK Ensaladera de pescado - pulpo a la parrilla, filete de salmón, filete de trucha, servida con risoto con alga marina y salsa de lima. 1190,- CZK / 1309,- CZK Chateaubriand con verdura Ratatouille, salsa de setas y finas hierbas y con patatas de steak 1090,- CZK / 1199,- CZK Brochette de verdura y tres tipos de carne (solomillo de ternera, solomillo de cerdo, pechuga de pollo) la parrilla con aliño de arándano rojo y vino, patatas gratinadas y puré de patatas horneado 990,- CZK / 1089,- CZK precio básico / precio final

Postres: Pera escalfada con chutney de fruta, fruta fresca y chocolate, flambeada con stroh 220,-CZK / 242,- CZK Panacota con fruta de bosque caliente y caramelo 140,- CZK / 154,- CZK Strudel de manzana con nueces y pasas, con helado de vainilla y nata montada 140,- CZK / 154,- CZK Copa de helado con fruta fresca, chocolate y nata montada 140,- CZK / 154,- CZK Crepes relleno de crema de naranja con chocolate, pincho de fruta y nata montada con coulis de frambuesas 140,- CZK / 154,- CZK precio básico / precio final

Restaurant U Patrona Sur demande, nous vous présenterons un menu indiquant les sources d´allergènes. Merci, le personnel du restaurant. Menu

Salade Picollo – salade mêlée, roquette, pesto et copeaux de parmesan 120,- CZK / 132,- CZK Tarte à la tomate et à la mozzarella, tartare d´avocat, huile au basilic 260,- CZK / 286,- CZK Salades: Salade César au lard croustillant, poitrine de poulet grillée en croûte de sésame, copeaux de parmesan et chips au basilic 280,- CZK / 308,- CZK Salade de mâche et de roquette avec betteraves rôties, vinaigrette à la moutarde et au miel et fromages marinés 2260,- CZK / 286,- CZK Ratatouille provençale dans une courgette grillée 210,- CZK / 231,- CZK Crevettes géantes Gambas de ajo sur une salade mêlée, servies avec une baguette grillée à l´ail 240,- CZK / 264,- CZK Carpaccio à l´huile au basilic et à l´ail, copeaux de parmesan et roquette 220,- CZK / 242,- CZK Entrées: Foie gras aux pommes caramélisées au vin, coulis de framboises 280,- CZK / 308,- CZK prix de base / prix final

Pâtes Plats végétariens: Légumes grillés aux herbes, servis avec du couscous et de la crème fraîche 280,- CZK / 308,- CZK Spaghetti aux crevettes géantes, sauce pistache 320,- CZK / 352,- Spaghetti Aglio olio e peperoncini aux tomates séchées 240,- CZK /264 ,- CZK Risotto aux champignons et jus au thym, copeaux de parmesan 260,- CZK / 286,- CZK Spaghetti au poulet, tomates séchées, sauce au basilic et à la crème fraîche 290,- CZK / 319,- CZK Gratin de pommes de terre – brocolis et mini carottes, à la crème fraîche et mouscade 240,- CZK /264 ,- CZK prix de base / prix final

Cuisine tcheque Soupes,entrées: Soupe à l´ail, avecdu fromage et des croûtons 90,- CZK / 99,- CZK Consommé de boeuf, avec de la viande et des légumes en julienne 90,- CZK / 99,- CZK Soupe au chou et à la saucisse, servie dans une miche de pain grillée 130,- CZK / 143,- CZK Andouille grillée, confiture d´oignons rouges, raifort aux pommes 160,- CZK / 176,- CZK Fromages à goût piquant, marinés à l´huile à l´ail, au piment et aux petits oignons marinés 170,- CZK / 187,- CZK prix de base / prix final

¼ de canard, chou rouge aux airelles, quenelles de pommes de terre 320,- CZK / 352,- CZK Goulash de boeuf avec des agneaux d´oignons frits, quenelles aux lardons et quenelles aux croûtons 290,- CZK / 319,-CZK Jarret de porc grillé, sauce dijonnaise, raifort aux pommes, pommes de terre rôties dans leur peau 390,- CZK / 429,- CZK Petits morceaux de porc rôti, épinards et crème, servis avec des boulettes de pommes de terre 290,- CZK / 319,-CZK Escalope de porc panée XXL, salade de pommes de terre aux oignons 290,- CZK / 319,-CZK Boeuf à la crème et aux airelles, quenelles aux croûtons et quenelles aux lardons 290,- CZK / 319,-CZK Cuisine tcheque Plats principaux: prix de base / prix final

Plat principal: Steak de boeuf à la sauce au poivre vert ma- riné et au brandy, pommes de terre au four et oignon rouge grillé 560,- CZK / 616,- CZK Filet mignon de porc farci aux pommes séchées, olives et lard, grillé sur des pierres de lava, dressing au basilic et purée de pommes de terre au wasabi 490,- CZK / 539,- CZK Poitrine de poulet farcie aux asperges, sauce à l´estragon, riz aux algues 390,- CZK / 429,- CZK Poissons: Saumon à la provençale, sauce au citron vert, pommes de terre gratinées 390,- CZK / 429,- CZK Truite grillée sur des pierres de lava, farcies aux herbes, servie avec des légumes grillés au vin 390,- CZK / 429,- CZK Octopus grillé avec sauce au beurre, assaisonné de citron vert, servi avec une purée de pommes de terre, des betteraves et une petite salade de mâche 390,- CZK / 429,- CZK Filet de truite à la coriandre, crème fraîche, couscous, concassé de tomates 390,- CZK / 429,- CZK prix de base / prix final

Plats pour deux ou plusieurs personnes: Plateau tchèque à l´ancien – jarret de porc grillé, ½ du canard, saucisse grillée, servi avec du chou rouge aux airelles, jus de canard, raifort aux pommes, sauce dijonnaise, assortiment de quenelles et de beignets de pomme de terre 1090,- CZK / 1199,- CZK Plateau de poissons – octopus grillé, filet de saumon, filet de truite, servi avec risotto aux algues et une sauce au citron vert 1190,- CZK / 1309,- CZK Chateaubriand aux légumes Ratatouille, sauce aux champignons et aux herbes, pommes de terre au four 1090,- CZK / 1199,- CZK Brochette de légumes grillés et de trois sortes de viande grillée (filet mignon de boeuf, filet mignon de porc, poitrine de poulet), dre- ssing aux airelles et au vin, pommes de terre gratinées et purée de pommes de terre rôtie 990,- CZK / 1089,- CZK prix de base / prix final

Desserts: Poire pochée au chutney aux fruits, fruits frais et chocolat, flambée au stroh 220,-CZK / 242,- CZK Panna cotta aux fruits des bois chauds et au caramel 140,- CZK / 154,- CZK Strudel aux pommes avec noix et raisins secs, glace à la vanille et crème chantilly 140,- CZK / 154,- CZK Coupe de glace aux fruits frais, chocolat et crème chantilly 140,- CZK / 154,- CZK Crêpe farcie à la crème aux oranges, chocolat, brochette de fruits, crème chantilly et coulis de framboises 140,- CZK / 154,- CZK prix de base / prix final

Restaurant U Patrona Su richiesta Vi presentiamo menù con allergeni segnalati Grazie, personale del ristorante. Menù

Insalata Picollo - varietà di insalate, rucola, pesto e scaglie di parmigiano 120,- CZK / 132,- CZK Torta al pomodoro, mozzarella, tartara di avocado, olio al basilico 260,- CZK / 286,- CZK Insalate: Insalata Caesar con pancetta croccante, petto di pollo alla griglia in crosta al sesamo con scaglie di parmigiano e chips al basilico 280,- CZK / 308,- CZK Insalata mista di rucola e valeriana con barbabietola al forno, con salsa al miele e senape e con formaggi marinati 260,- CZK / 286,- CZK Ratatouille Provensal in zucchine grigliate 210,- CZK / 231,- CZK Gamberi tigre de ajo su letto di insalate varie con baguette all‘aglio tostata 240,- CZK / 264,- CZK Carpaccio con olio al basilico e aglio, scaglie di parmigiano e rucola 220,- CZK / 242,- CZK Antipasti: Foie gras con mele caramellate su vino e coulis di lamponi 280,- CZK / 308,- CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Pasta e piatti vegetariani: Verdure grigliate nelle erbe con couscous e panna 280,- CZK / 308,- CZK Spaghetti con gamberi tigre e salsa al pistacchio 320,- CZK / 352,- Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino con pomodori secchi 240,-CZK /264,- CZK Risotto ai funghi con au jus con scaglie di parmigiano 260,- CZK / 286,- CZK Spaghetti con pollo, pomodori secchi in salsa di panna al basilico 290,- CZK / 319,- CZK Patate e broccoli gratinati con carotine in crema di panna al moscato 240,-CZK /264,- CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Cucina ceca Minestre,antipasti: Minestra all’aglio formaggio e croutons 90,- CZK / 99,- CZK Brodo saporito con carne e verdure julien 90,- CZK / 99,- CZK Minestra di cavolo e salsiccia nel piatto al pane tostato 130,- CZK / 143,- CZK Salsiccia Talián arrostita con marmellata di cipolle rosse e cren di mele 160,- CZK / 176,- CZK Formaggi piccanti marinati in olio all’aglio con peperone e cipollina agrodolce 170,- CZK / 187,- CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Cucina ceca Secondi piatti: ¼ di anatra con cavolo rosso, mirtillo rosso e gnocchi alle patate 320,- CZK / 352,- CZK Goulash di manzo con anelli di cipolla fritti e con gnocchi al pane di Karlovy Vary 290,- CZK / 319,-CZK Stinco di maiale alla griglia con salsa di Dijon e cren alle mele con patate con buccia al forno 390,- CZK / 429,- CZK Spezzatino di maiale con spinaci alle foglie e panna con gnocchi alle patate 290,- CZK / 319,-CZK Bistecca di maiale impanata fritta XXL con insalata di patate e cipolle 290,- CZK / 319,-CZK Filetto di manzo alla panna con bersaglio di mirtillo rosso e gnocchi al pane di Karlovy Vary 290,- CZK / 319,-CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Secondi piatti: Bistecca di manzo con salsa al pepe verde marinato e brandy con patate di bistecca e cipolla rossa alla griglia 560,- CZK / 616,- CZK Filetto di maiale farcito con pomodori secchi, olive e pancetta alla griglia di lava con salsa al basilico e purè di patate con cren al Wasabi 490,- CZK / 539,- CZK Petto di pollo farcito con asparagi e salsa all‘estragone e riso con alghe di mare 390,- CZK / 429,- CZK Pesce: Salmone alle spezie provenzali con salsa al lime e patate gratinate 390,- CZK / 429,- CZK Trota alla griglia di lava con ripieno di erbe, servita con verdure grigliate al vino 390,- CZK / 429,- CZK Polipo alla griglia con salsa di burro, con lime servito con purè di patate e cipolle, con barbabietola e insalata valeriana 390,- CZK / 429,- CZK Filetto di trota con coriandolo, panna e couscous con concasé ai pomodori 390,- CZK / 429,- CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Piatti per due o più persone: Ruota degli assaggi nostrani – stinco di maiale alla griglia, ½ anatra, salsiccia alla griglia, serviti con cavolo rosso con mirtilli rossi, con sugo d‘anatra, cren alle mele, senape di Dijon, varietà di gnocchi di farina e di patate 1090,- CZK / 1199,- CZK Piatto di pesce - polipo alla griglia, filetto di salmone, filetto di trota, serviti con risotto alle alghe di mare e salsa di lime 1190,- CZK / 1309,- CZK Chateaubriand con verdure ratatouille, salsa ai funghi e alle erbe e patate di bistecca 1090,- CZK / 1199,- CZK Brochette grigliato di verdure e tre tipi di carne (filetto di manzo, filetto di maiale, petto di pollo) con salsa ai mirtilli e vino, con pa- tate gratinate e purè di patate al forno 990,- CZK / 1089,- CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Dolci: Pera in camicia con chutney di frutta, con frutta fresca e cioccolato fiammato con Stroh 220,-CZK / 242,- CZK Panna cotta con frutti di bosco caldi e caramello 140,- CZK / 154,- CZKK Strudel alle mele con noci e uvette con gelato alla vaniglia e panna montata 140,- CZK / 154,- CZK Coppa di gelato con frutta fresca, ciocco- lato e panna montata 140,- CZK / 154,- CZK Crespella farcita con crema all‘arancia e con cioccolato, con ago di frutta e panna montata e con coulis di lamponi 140,- CZK / 154,- CZK prezzo base / prezzo finale, compreso il servizio

Restaurant U Patrona Меню с отмечеными аллергенами предоставляется по запросу. Спасибо, персонал ресторана. Меню

Салат „Пиколло“ - вариация салатов, руккола, соус песто и стружка из пармезана 120,- CZK / 132,- CZK Тортик из помидор и моцареллы с тартаром из авокадо, базиличное масло 260,- CZK / 286,- CZK Салаты: Салат „Цезарь“ с хрустящим беконом, куриной грудкой на гриле с корочкой из кунжута со стружкой из пармезана и базиличным чипом 280,- CZK / 308,- CZK Салат из полевого салата и рукколы с жареной свеклой, горчично-медовым дрессингом и маринованными сырами 260,- CZK / 286,- CZK Рататуй „Провансаль“ в цукини на гриле 210,- CZK / 231,- CZK Тигровые креветки „Гамбас де аджо“ с вариацией салатов с поджаренным чесночным багетом 240,- CZK / 264,- CZK Карпаччо с базилично-чесночным маслом, со стружкой из пармезаном и рукколой 220,- CZK / 242,- CZK Закуски: Фуа-гра с карамелизированными яблоками в вине и малиновым кули 280,- CZK / 308,- CZK Цена базовая / цена конечный

Макаронные изделия вегетарианская кухня: Овощи на гриле в травах с кус-кусом и сливками 280,- CZK / 308,- CZK Спагетти с тигровыми креветками и фисташковым соусом 320,- CZK / 352,- CZK Спагетти „Аджио олео э пеперончини“ с вялеными помидорами 240,- CZK /264 ,- CZK Грибное ризотто и тимьяновым ау юс со стружкой из пармезана 260,- CZK / 286,- CZK Спагетти с куриным мясом, вялеными помидорами в базиличном соусе со сливками 290,- CZK / 319,- CZK Гратэн из картофеля и капусты брокколи с беби морковью в мускатном креме 240,-CZK /264,- CZK Цена базовая / цена конечный

Чешская кухня Супы, закуски: Чесночный суп с сыром и сухарями 90,- CZK / 99,- CZK Говяжий бульон с мясом и зеленью жульен 90,- CZK / 99,- CZK Суп с капустой и колбасой в запеченном хлебе 130,- CZK / 143,- CZK Запеченный Talian с мармеладом, с красным луком и яблочным хреном 160,- CZK / 176,- CZK Маринованные пикантные сыры в чесночном масле с феферонками и нарезанным луком 170,- CZK / 187,- CZK Цена базовая / цена конечный

¼ утки с красной капустой с картофельными кнедликами 320,- CZK / 352,- CZK Говяжий гуляш с жареным луком и карловарскими кнедликами 290,- CZK / 319,-CZK Свиное колено на гриле с Dijonskou соусом и яблочным хреном, запеченной картошкой в мундире 390,- CZK / 429,- CZK Жаркое их свинины со шпинатом и сливками, подается с картофельными кнедликами 290,- CZK / 319,- CZK Жареный стейк из свинины с салатом из лука и картофеля 290,- CZK / 319,- CZK Говяжья вырезка в сливочном соусе с клюквой и карловарскими кнедликами 290,- CZK / 319,- CZK Чешская кухня Главные блюда: Цена базовая / цена конечный

Главные блюда: Бифштекс с соусом из маринованного зеленого перца и бренди со стейк-картофелем и красным луком на гриле 560,- CZK / 616,- CZK Фаршированная свиная корейка с вялеными помидорами, оливками и беконом на лаловом гриле с базиличным соусом и картофельным пюре с васаби 490,- CZK / 539,- CZK Фаршированные куриные грудки со спаржей и эстрагонным соусом и рисом с морскими водорослями 390,- CZK / 429,- CZK Рыба: Лосось с провансальский приправой с соусом из лиметта и гратинированным картофелем 390,- CZK / 429,- CZK Форель на лаловом гриле, фаршированная травами, подается с овощами гриль на вине 390,- CZK / 429,- CZK Осьминог на гриле с маслянным соусом, закапанный лиметтом, подается с картофельным пюре со свеклой и полевым салатом 390,- CZK / 429,- CZK Филе форели с кориандром, сливками и кус-кусом с томатным конкасе 390,- CZK / 429,- CZK Цена базовая / цена конечный

Старочешское блюдо - колено на гриле, ½ утки, колбаса на гриле, подается с красной капустой с брусникой, соком утки, яблочным хреном, дижонским соусом, вариацией кнедликов и картофельными шишками 1090,- CZK / 1199,- CZK Рыбное блюдо - осьминог на гриле, филе лосося, филе форели, подается с ризотто с морскими водорослями и соусом из лиметты 1190,- CZK / 1309,- CZK Шатобриан с рататуем, соусом из грибов и трав и стейк-картофелем 1090,- CZK / 1199,- CZK Брошет из овощей и трех видов мяса (говяжья вырезка, свиная вырезка, куриная грудка) на гриле с клюквенно-винным соусом, гратинированным картофелем и печеным картофельным пюре 990,- CZK / 1089,- CZK Блюда для двух и более человек: Цена базовая / цена конечный

Десерты: Пошированная груша с фруктовым чатни, свежими фруктами и шоколадом, фламбированная строгом 220,-CZK / 242,- CZK Панакота с горячими лесными фруктами и карамелем 140,- CZK / 154,- CZK Яблочный штрудель с орехами и изюмом с ванильным мороженым и взбитыми сливками 140,- CZK / 154,- CZK Мороженое со свежими фруктами, шоколадом и взбитыми сливками 140,- CZK / 154,- CZK Блинчик, заполненный апельсиновым кремом с шоколадом, фруктовой шпагой и взбитыми сливками с малиновым кули 140,- CZK / 154,- CZK Цена базовая / цена конечный